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Glutamat: Expertin erklärt, ob das Super-Gewürz schädlich ist

Glutamat: Expertin erklärt, ob das Super-Gewürz schädlich ist
Der Geschmacksverstärker Glutamat sorgt für den vollmundigen Schmackofatz im Essen. Doch der Wirkstoff hat einen schlechten Ruf. Zurecht?

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