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„Ich zerlege den Geschmack in Zahlen“: Dieser Mann braut in Mexiko Altbier – ohne jemals in Düsseldorf gewesen zu sein

Die Brauerei Alta Rabia („Große Wut“) in Mexiko braut ein eigenes Altbier. Der Macher hat sich sogar das deutsche Reinheitsgebot auf den Unterarm tätowieren lassen. In Düsseldorf war er noch nie. Wie kommt er ans Alt – und wie schmeckt es? Wir waren vor Ort.

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