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Johannes Raiber: Apfelweinhuhn ist eine seiner Spezialitäten

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Johannes Raiber war schon immer ein wählerischer Esser. In seinem Restaurant „bistronauten“ in Weinheim an der Bergstraße wählt er Zutaten mit Bedacht – und greift gern auf Lokales zurück. Uns verrät er sein Rezept für Apfelweinhuhn.

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