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Traditionelles Martinsessen in Krefeld: Brust oder Keule – Was die Martinsgans in dieser Saison kostet

Im November beginnt die Gänsesaison. Die Preise sind in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen. Jetzt machen auch Vogelgrippe und gestiegene Kosten dem Handel und der Gastronomie Sorge. Wie sich der Markt entwickelt.

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