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Abschied vom Abendbrot: Wie sich das Ernährungsverhalten der Deutschen ändert

Abschied vom Abendbrot: Wie sich das Ernährungsverhalten der Deutschen ändert
Feste Mahlzeiten und traditionelle Essgewohnheiten fallen aus der Mode. Eine neue Studie zeigt, wie Individualisierung, „Snacking“ und Selbstoptimierung das Ernährungsverhalten prägen – und welche Herausforderungen daraus entstehen.

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