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Gastronomie: „Ich musste in der Küche stehen. Ich musste das vor Ort fühlen, ob das eine Möglichkeit ist“

Cornelia Fischer ist Küchenchefin im Überfahrt am Tegernsee, einem der heikelsten Arbeitsplätze der Branche. Ihr Auftrag: Das Restaurant wieder zur kulinarischen Spitzenadresse zu machen.

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