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Trotz sinkender Bierproduktion: Beim Hopfen ist Deutschland Weltmeister

Der Biermarkt verändert sich, alkoholfreie Sorten boomen, und die Produktion von Gerstensaft geht insgesamt zurück. Trotzdem: Deutschland ist Hopfenland Nummer eins – auch wenn die Anbaufläche weltweit schrumpft. Welche Trends die Branche gerade umtreiben.

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