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Fleischersatz im Überblick: Tofu, Tempeh, Seitan und Co.

Fleischersatz im Überblick: Tofu, Tempeh, Seitan und Co.
Im Supermarkt gibt es viele Fleischersatzprodukte. Woraus bestehen Tempeh, Seitan und Co.? Welche Unterschiede gibt es zwischen den verschiedenen Alternativen?

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