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Formel für den perfekten Kaffee : Physiker erklären, wie man das Beste aus der Bohne holt

Formel für den perfekten Kaffee : Physiker erklären, wie man das Beste aus der Bohne holt
Was wie ein banales Morgenritual erscheint, ist in Wahrheit ein komplexer physikalischer Vorgang: Eine neue Studie zeigt, wie die Gießtechnik über Geschmack und Stärke von Filterkaffee entscheidet.

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