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Rezept für Cacio e Pepe: Physiker entwickeln »Idiotensichere« Rezeptur

Rezept für Cacio e Pepe: Physiker entwickeln »Idiotensichere« Rezeptur
Das eigene Lieblingsgericht zu erforschen, steht wohl nicht bei vielen Wissenschaftlern auf der To-do-Liste. Doch eine Gruppe italienischer Physiker wollte wissen, wie Käsenudeln mit Pecorino und Pfeffer sicher gelingen.

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