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Schäden vermeiden - Sollte man die Backofentür nach dem Backen offenlassen oder besser schließen?

Schäden vermeiden - Sollte man die Backofentür nach dem Backen offenlassen oder besser schließen?
Viele machen es automatisch: Nach dem Backen die Ofentür aufreißen, damit die Hitze raus kann. Doch ist das wirklich sinnvoll – oder...

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