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Schweinebraten, Spinattarte, Rhabarber-Clafoutis: Frühlingsrezepte vom dänischen Spitzenkoch

Schweinebraten, Spinattarte, Rhabarber-Clafoutis: Frühlingsrezepte vom dänischen Spitzenkoch
Claus Meyer, Mitbegründer des weltberühmten „Noma“ in Kopenhagen, hat ein Mammut-Kochbuch der saisonalen nordischen Küche veröffentlicht. Drei Kostproben.

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