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Traditionsreiche Restaurantkritik: Ist der Guide Michelin noch zeitgemäß?

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Wer hier einen Stern bekommt, gehört in der Küche zu den Besten. Doch an der Gastrofibel gibt es auch Kritik: zu rigide, dekadent und männlich. Drei Experten über den heutigen Wert der Bewertungen

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