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Wirt gegen Verschwendung: Wer nicht aufisst, zahlt bei ihm

Wirt gegen Verschwendung: Wer nicht aufisst, zahlt bei ihm
Gastronom Chien Yung Cheok greift durch. Wer in seinem Restaurant nicht seinen Teller leert, zahlt drauf. Branchenverbände loben den Schritt, aber wie kommt das bei den Kunden an?

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