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Lafer lüftet das Püree-Geheimnis: Dieser Trick macht Kartoffeln samtiger als je zuvor

Ein Gericht, das fast jeder kennt – doch kaum jemand macht es wirklich richtig. Sternekoch Johann Lafer zeigt, worauf es ankommt, wenn das Kartoffelpüree nicht nur gut, sondern unvergesslich werden soll. Ein kleiner Kniff macht den großen Unterschied.

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