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Ganze Völker sind daran zugrunde gegangen! Wie wir unsere Böden retten

Die Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf die Erde sind tiefgreifend und alarmierend. Die industrialisierte Landwirtschaft hat den Rückgang der fruchtbaren Böden rasant beschleunigt, und es droht ein Verlust von etwa der Hälfte des Oberbodens. Der dringende Bedarf an nachhaltiger Bodennutzung war deshalb noch nie so dringend. Ein Hof mit Marktgarten zeigt, wie es anders geht.

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