cupure logo
vanvoormetheteennietbijaanzijndat

“500 euro voor een menu, 1.250 euro voor de wijn. Welkom bij FZN” Vlaming Gilles Guisson werkt in het allereerste driesterrenrestaurant van Dubai

“500 euro voor een menu, 1.250 euro voor de wijn. Welkom bij FZN” Vlaming Gilles Guisson werkt in het allereerste driesterrenrestaurant van Dubai
Michelin deelde donderdagavond voor het eerst ook in Dubai drie sterren uit aan restaurants. Eén van de twee bekroonde topzaken is FZN, het restaurant van de Zweedse topchef Björn Frantzén. Dankzij hoofdober Gilles Guisson - een 26-jarige Vlaming - krijgen we een inkijk in de driesterrenzaak zónder een rekening van duizenden euro’s te moeten betalen. Gilles bedient avond na avond ’s werelds meest veeleisende fijnproevers. “Een menu kost hier 500 euro, maar wie er de beste wijnen bij wil drinken, betaalt nog eens 1.250 euro per persoon extra. En ja, dat gebeurt hier dagelijks.”

Reacties

Wereldnieuws