cupure logo
vanvoormetheteenzijnbijnietdooraan

EXCLUSIEF. Uniek gesprek met vader en zonen achter La Botte, die na 45 jaar Michelinster beet hebben: “Genk had één restaurant. Ik dacht: daar kan er eentje bij”

EXCLUSIEF. Uniek gesprek met vader en zonen achter La Botte, die na 45 jaar Michelinster beet hebben: “Genk had één restaurant. Ik dacht: daar kan er eentje bij”
In Antwerpen kreeg een zeer emotionele Peppe Giacomazza (47) van La Botte maandag zijn eerste Michelinster. Negentig kilometer verderop, in Genk, stond vader Vincenzo (70) patisserie te maken, terwijl broer Gaspare (39) de champagne koud zette. Het is de bekroning van hun levenswerk, een simpele pizzeria die in 45 jaar opklom tot sterrenzaak. En ook al is de vader twee benen kwijt, nog drie dagen per week staat hij mee achter de potten. “Stoppen, zeg je? Ik denk er niet aan.” Een uniek gesprek met een bijzonder gezin.

Reacties

Wereldnieuws