cupure logo
vanvoormethetbijeennietnaarzijndoor

Nooit meer de verkeerde gaartijd op de BBQ: “Pas bij rood vlees de regel van tien voor tien en tien na tien toe”

Nooit meer de verkeerde gaartijd op de BBQ: “Pas bij rood vlees de regel van tien voor tien en tien na tien toe”
Vlees perfect grillen op de barbecue is niet zo eenvoudig als het lijkt. “Ik krijg er dan ook al jaren vragen over”, zegt Piet Huysentruyt. Wat is nu weer het verschil tussen ‘medium rare’ en ‘saignant’? En hoe weet je of het vlees klaar is zonder het aan te snijden? De HLN-chef onthult zijn professionele kennis, inclusief een handige truc die je met je eigen hand kunt uitvoeren. “In plaats van op de klok te kijken, check je beter de kerntemperatuur.”

Reacties

Vergelijkbaar nieuws

Wereldnieuws