cupure logo
vanvoormetheteenbijaannietzijnuit

“Salades en couscous zijn zeker even gevaarlijk als je vlees”: hoe ga je veilig om met barbecuerestjes?

“Salades en couscous zijn zeker even gevaarlijk als je vlees”: hoe ga je veilig om met barbecuerestjes?
Niets leuker dan een barbecue met dit warme weer. Maar wat moet je met al die overschotjes van vlees, bijgerechten en sausjes? Gaan die best de koelkast of de vuilbak in? Microbioloog Frank Devlieghere (UGent) deelt vijf tips om zoveel mogelijk restjes te bewaren zonder ziek te worden. “Salades en couscous kunnen even gevaarlijk zijn als vlees, wanneer je ze lang in de warmte laat staan.”

Reacties

Wereldnieuws