Waarom je liefst niet élke dag rijst op je menu zet (en waarom zeker zwangere vrouwen en peuters hierbij moeten opletten)

Dat wie rijst eet, arseen binnenkrijgt is niet nieuw, maar een recent gepubliceerd Amerikaans rapport wakkert de bezorgdheid rond dit giftig metaal opnieuw aan. Hoe kan je arseen zoveel mogelijk vermijden? Is er een verschil tussen de hoeveelheid ervan in Basmati, bruine of witte rijst? En wat met andere rijstproducten? Toxicoloog Jan Tytgat (KU Leuven) legt uit. “Door je rijst op deze manier te koken, is het al deels opgelost.”

Reacties

Vergelijkbaar nieuws

Voor ‘een stukje theater’ vliegt De Wever niet terug uit Zuid-Afrika: waarom de premier niet zal terugkeren van vakantie voor kern over Gaza

Waarom Antwerp-keeper Senne Lammens zo gewild is door Manchester United en andere Premier Leagueclubs

Nieuwe monstertransfer op komst: waarom Liverpool deze zomer meer dan half miljard kan uitgeven

Nu Liverpool vol gaat voor megatransfer Alexander Isak: waarom ‘Reds’ deze zomer meer dan half miljard kunnen uitgeven

Waarom moet ik altijd plassen zodra ik ga zwemmen?

Waarom de kwestie in Gaza wel degelijk het potentieel heeft om een (grote) regeringscrisis uit te lokken

Waarom nieuw programma Frans Bauer minder zal scoren

Bina Ayar: waarom neemt homoacceptatie af, ondanks jarenlange strijd voor gelijkheid?

‘Ik voel me een openlucht­museum als mensen me voortdurend vragen waarom ik zo klein ben’

Stoelriemen vast, turbulentie in de lucht komt steeds vaker voor: en dit is waarom

Waarom de kwestie in Gaza wel degelijk het potentieel heeft om een (grote) regeringscrisis uit te lokken: “Zeker in dit geval”

Waarom masturberen goed voor je is: de voordelen en tips

De Heksen van Boetsja jagen op kamikazedrones. ‘Je sterft maar één keer, dus waarom zou je er nerveus over zijn?’

Waarom lukt het niet zomaar om sociale media los te laten?

Steeds meer sancties tegen Israël, maar in Brussel is het stil: dit is waarom

Waarom de EU maar geen vuist maakt tegen Israël: 'Lidstaten willen (nog) niet'

Ghislaine Maxwell wil “graag” praten over Epstein, zegt haar advocaat. Maar waarom doet ze dat dan niet?

“Een van de krachtigste aardbevingen ooit gemeten”: wetenschapsexpert Martijn Peters legt uit waarom net oosten van Rusland getroffen werd

Waarom verkoopt Ajax zijn spelers beter dan Feyenoord en PSV?

De zomerselectie: Waarom blijft de dakloosheid in Nederland stijgen?

Wereldnieuws

Zwarte zaterdag begint vroeg op Europese wegen, hoogtepunt rond 12.30 uur

Ontknoping Tour de Femmes, F1 en JC Schaal: het schema van dit sportweekend

PROMOJAGERS SUPERTIP. Koopjes bij Colruyt: “Maar 0,36 euro voor een Magnum. Dat is wel héél weinig”

Wielercommentator José De Cauwer (75) over verlies van oudste dochter Debbie (51): “Ik wil helemaal niet zielig zijn, godverdomme”

Schietpartij Peterbos was vergismoord: doelwit was 19-jarige dealer die kon wegvluchten op step, terwijl 54-jarige Eric kogels kreeg

Ombudsman: Stress na onverwacht dwangbevel

Uitslag Stelling: Wantrouwen over nieuw stelsel

’Stop onnodige post van overheid’

LIVE | Zwarte zaterdag in aantocht: op deze plekken worden files verwacht

Vulkaan Lewotobi op Indonesisch eiland Flores barst opnieuw uit, askolom bereikt hoogte van 18 kilometer

Deze verrassende dingen kun je schoonmaken met de hogedrukspuit

Lars Boom is Hollandse hulp bij FDJ-Suez voor Demi Vollering: ’We dachten even :is nou alles naar de kloten?’

Integriteit financiële data VS omstreden na ontslag chef statistiekbureau

Sylvie gewaarschuwd: 'Kwelgeest Sabia is terug'

Klopjacht op verdachte die vier mensen doodschoot in café in Montana

Theo Gommer: Komt de pensioentransitie in gevaar?

Weekblik: ’Onzekerheid impact tarievenstrijd blijft beurzen beheersen’

Ghislaine Maxwell naar een minder beveiligde gevangenis: ’Poging om affaire in doofpot te stoppen’

Ghislaine Maxwell naar minder beveiligde gevangenis na ondervraging Justitie

Studenten uit Vanuatu zijn de wereld op klimaatgebied tot voorbeeld

EXCLUSIEF. Hoe een tocht in Montenegro voor Antwerpe­naar Olivier (54) eindigde in 14 uur durende reddingsoperatie: “Lenzenvloeistof gedronken om te overleven”

Voor ‘een stukje theater’ vliegt De Wever niet terug uit Zuid-Afrika: waarom de premier niet zal terugkeren van vakantie voor kern over Gaza

Met wit-rode sokjes hopen Katrijn (31) en Glenn (31) op beter leven voor Flor (2): “Niemand kan ons zeggen hoelang hij nog heeft”

Gedetineerde poseert trots in uniform van cipier in gevangenis Haren: “Foto’s blijven circuleren ondanks sancties”

“Voor België is dit een topdeal”: Georges-Louis Bouchez, vicepresident van ‘Spa Grand Prix’, over het belang van F1 in ons land

Pittige prijskaartjes in kringwinkels schrikken mensen af: hoe bepalen ze hun prijzen?

Waarom Antwerp-keeper Senne Lammens zo gewild is door Manchester United en andere Premier Leagueclubs

“Belachelijk hoe die 2-0 er komt”: Hans Vanaken uit frustraties over “goedkope strafschop”

Wielercommentator José De Cauwer (75) over verlies van oudste dochter Debbie (51): “Ik heb haar vastgepakt en voelde dat het de laatste keer zou zijn”

“Herstelwerken na brand in gevangenis Lantin kosten 1 miljoen euro”

COLUMN. Geert Hoste kijkt ironisch terug op de vreemde ‘dreigingen’ uit zijn jeugd

Na gemiddeld zoveel jaar is je dekbed aan vervanging toe (maar deze tekenen wijzen op een snellere slijtage)

Turkse media: “Fenerbahçe en Mourinho dromen van Rodrygo” - Liverpool lijkt komst Isak te laten varen

KIJK. Trump spot met Harris, die nieuw boek uitbrengt: “Ik zou haar geen bekwame politica noemen”

Ploegmaat van Courtois naar gevangenis? 2,5 jaar cel gevraagd voor Real-verdediger Asencio na delen van sekstape minderjarige

Jess Donckers keert terug naar het scherm als relatietherapeute: “Ik sta nu veel steviger in mijn schoenen”

Hamas toont uitgemergelde gijzelaar in nieuwe propagandavideo: "Een Holocaust in 2025"

KIJK. Trump spot met Harris, die nieuw boek uitbrengt: “Ik zou haar geen bekwame politica noemen”

Trump stuurt kernonderzeeërs naar positie vlak bij Rusland na dreigement van Russische oud-president

McLaren-baas niet bang voor frictie tussen rijders: 'Hun band wordt juist hechter'

Schietpartij Peterbos was vergismoord: 54-jarige man met verslaving kreeg kogels die voor 19-jarige dealer waren bedoeld

Esther Wemmers: de moordenaar van Willem Wijker loopt na 25 jaar nog altijd vrij rond

Intimi, teamleden en concurrenten over jubilaris Max Verstappen: ’Ik dacht: holy moly, waar komt hij vandaan?’

We moeten leren van de fatbike-blunder, want de e-step komt eraan

Dyantha Brooks: ’Misschien zou ik me vreselijk vervelen als ik we ooit verhuizen’

Van natuurgebieden tot de gekste fonteinen: met deze routes zie je Friesland op z’n mooist

Nederlander die al jaren werd gezocht voor gewelddadige overval in Apeldoorn, in Spaans hotel in de boeien geslagen

Lale Gül: het is tijd voor sancties tegen Israël

Bezorging pakketjes en bevoorrading winkels dreigt vast te lopen door chauffeurstekort, maar dit bedrijf heeft dé oplossing: ’Zelfs een wachtlijst’

Haye van der Heyden: ’De maatschappij is een hysterisch tribunaal geworden’

Demi (26) runt luxe kattenhotel: ’Ze kunnen kiezen uit tien smaken brokjes’

’Wonderbelegger’ André V. verbraste miljoenen van vrienden en familie aan dure vakanties, etentjes en opera

NU+ | Meer vrouwelijke ploegleiders in Tour: 'Makkelijker praten over problemen'

Trump ontslaat hoofd statistiekbureau, zegt dat cijfers 'gemanipuleerd' zijn

Haagse Zaken in de zomer III: de normalisering van uiterst rechts

Dit is ons land 7: Ahmed werkte dag en nacht met de baas van Hamas

Volledige renovatie Jubelpark uitgesteld tot 2030

‘Ik voel me een openluchtmuseum als mensen me voortdurend vragen waarom ik zo klein ben’

EXCLUSIEF. Hoe een tocht in Montenegro voor Antwerpenaar Olivier (54) eindigde in 14 uur durende reddingsoperatie: “Lenzenvloeistof gedronken om te overleven”