Catalunya inicia en el Penedès una nueva vendimia, con las mejores previsiones de los últimos años

A las tres de la madrugada, tractores y remolques ya recorrían las fincas. Este jueves ha empezado la vendimia en el Penedès y lo ha hecho, como viene ocurriendo los últimos años, a la luz de faros y linternas, en plena noche, para evitar las horas de mayor insolación. El primero que se ha cosechado este año ha sido un viñedo de Berdoc, en el municipio de Piera (Anoia), donde crece la variedad chardonnay, propiedad de David Altés, uno de los miembros de la asociación Aliances per la Terra. De estas uvas se obtendrá el 'coupage' de Gramona Imperial, quizás el espumoso más conocido de la casa, con una crianza mínima de 50 meses.Seguir leyendo....

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