Nescafé se vuelca en las plantas de laboratorio para garantizar el suministro de café

Nestlé tiene un problema de lujo. La demanda de café crece a un ritmo que hace esperar que los 3 billones de tazas diarias que se consumen en todo el mundo, se conviertan en 6 billones, en 2050. Así que Nescafé tiene, frente a sí, un elevadísimo potencial de crecimiento. ¿La complicación? Que el cambio climático va camino de recortar a la mitad el terreno apto para plantar, o que los fenómenos climáticos extremos impactan directamente sobre la calidad de las cosechas o que las tensiones geopolíticas lo están empeorando todo al provocar inflación e interrupciones del suministro. En definitiva, que si no hace nada, este grupo de alimentación suizo responsable de uno de los principales negocios de café del mundo (solo Nescafé vende cada año el equivalente a 10 billones de euros), no tendrá forma de satisfacer la demanda.Seguir leyendo....

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