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Anna, la rusa que dejó su trabajo como analista de datos para elaborar panes artesanales en su local de Bilbao

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Esta emprendedora de 42 años, que estudió Filosofía y trabajó en Estados Unidos, Haití y París antes de mudarse a la capital vizcaína, ha encontrado su sitio en su panadería artesanal, donde triunfa con sus panes de fermentación lenta y trigos ancestrales

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