¿Cómo diferenciar un buen AOVE de uno que no lo es?

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) no es solo un producto estrella de la dieta mediterránea: es un símbolo de nuestra cultura gastronómica y una carta de presentación en todo el mundo. España es líder en producción, pero no siempre es fácil distinguir entre un buen AOVE y otro que solo lo parece. Leer

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