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El panadero que cambió las reglas del juego: aquí no se trabaja por la noche

El panadero que cambió las reglas del juego: aquí no se trabaja por la noche
Para olvidar la nocturnidad y la tiranía de los horarios de una panadería tradicional, Xavier Barriga obligó a sus padres a cerrar su obrador, pero se formó para amasar un negocio con mucha miga y 48 tiendas, Turris, en las que se empieza a trabajar a las 6:00 de la mañana, casi de día. Leer

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