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El vino de la semana: Extincta Vitis Sumoll Blanc 2020 de Heretat Mascorrubí

El vino de la semana: Extincta Vitis Sumoll Blanc 2020 de Heretat Mascorrubí
Con una variedad blanca casi extinguida este proyecto del ingeniero y empresario Ernest Pérez-Mas se ha significado con un vino muy singular. Tiene buena acidez, que le da tensión. Sin mucho volumen, pero elegante. Y con un buen potencial de envejecimiento con solo 11, 5º de alcohol

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