José María Ordovás: “El colesterol se convirtió en el malo de la película; si lo tienes alto, no te alarmes”

Considerado por muchos como el mayor experto en nutrigenética, Ordovás, que es director del laboratorio de Nutrición de Precisión y Envejecimiento en el USDA-Human Nutrición Research Center on Aging en la Universidad de Tufts (Boston), defiende que la calidad de vida es la clave para vivir más y que se pueden (y se deben) evitar las enfermedades cardiovasculares a cualquier edad: la socialización es un aliado imprescindible

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