La Liste premia a la pastelera española Fátima Gismero en París

No es una semana cualquiera para el mercado gastronómico global. A la presentación mañana por la noche en Turín de la edición 'The World's 50 Best Restaurants', que proclamará el mejor restaurante del mundo para dar relevo al barcelonés Disfrutar, se añaden los premios especiales de pastelería de La Liste. Es decir, la clasificación de origen francés —equivalente a un agregador de reseñas y opiniones que clasifica 35.000 restaurantes en 200 países para dar pie a una lista que se lanza en noviembre— tres años celebrando en París un evento veraniego anual centrado en el lado dulce de la gastronomía. Leer

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