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100 ans du roquefort: un fromage boudé par les consommateurs?

100 ans du roquefort: un fromage boudé par les consommateurs?
Le roquefort, fromage emblématique, voit ses ventes diminuer malgré son statut de troisième appellation en France. Avec une clientèle vieillissante, les producteurs cherchent à rajeunir son image. 

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