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Ce maraîcher ne produit plus que des légumes minuscules, son chiffre d’affaires grimpe à 500 000 €

Ce maraîcher ne produit plus que des légumes minuscules, son chiffre d’affaires grimpe à 500 000 €
Près de Tours (Indre-et-Loire), Eric Roy s’est spécialisé dans la production de mini-légumes. Un virage opéré en 2014, après des années en maraîchage conventionnel.

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