Chez Melba, dans le Gard, les grands plats au goût occitan d’un chef autodidacte

A Quissac, l’ancien bistrot du couple Elouan et Léa Tréhin vient de rouvrir après métamorphose. L’ambition est désormais résolument gastronomique, autour de produits du terroir occitan sublimés par le génie du jeune chef.

Commentaires

Actualités similaires

E-sport : "Chez les 18-30 ans, ça surpasse l’audience de bien des sports", s'enthousiasme le directeur de la Paris Games Week

Face à la hausse du prix de l'or et aux récents vols, l'inquiétude monte chez les vendeurs

« Le scénario rappelle amèrement celui d’Hayange » : chez Novasco un sursis accordé aux quatre aciéries

Le chat de Dominique s’invite chez le voisin, elle écope de 1.250 euros d’amende

Dans l'Hérault, une habitante condamnée à 1 250 euros d'amende pour des dégradations imputées à son chat chez un voisin

Le chat de Dominique s’invite chez le voisin, elle écope de 1.250 euros d’amende

« Très lent », « intéressant » : les courts du Masters 1000 de Paris font débat chez les joueurs

Transat Café L’Or : Sodebo fond sur SVR-Lazartigue en Ultim, guerre des nerfs chez les Imoca

Ce bocal de ratatouille vendu chez Carrefour partout en France peut contenir des morceaux de verre

Max Laulom, réalisateur de « Retour chez mes potes trumpistes » : « Le pire reste la foire aux armes, des costumes nazis étaient suspendus à des stands »

Doublement des franchises médicales : les patients ne viennent pas chez le médecin "pour le plaisir", souligne la médecin Mady Denantes

Budget 2026 : le grand ménage promis chez les opérateurs de l’État attendra

Chez l’électorat LR, la tentation d’une union des droites prend forme, sondage après sondage

365, Outlook, Azure... Panne chez Microsoft, des utilisateurs rapportent des «problèmes d’accès» aux services

ÉDITO - Postes supprimés chez Amazon: l'IA, un alibi pour dégraisser?

Après la menace d'effondrement d'un bâtiment, les habitants de la rue Saint-Sauveur à La Rochelle ont pu enfin rentrer chez eux

Bardella, Zemmour… Chez Fayard, une mue idéologique qui inquiète le monde du livre

Des milliers de licenciements chez Amazon : l'intelligence artificielle va-t-elle finir par prendre nos emplois ?

Plus de 500.000 euros de bijoux volés chez un couple de nonagénaires à Marseille lors d'un homejacking

"J'avais 10 militaires mitraillette au poing pour me protéger au Brésil": Carlos Tavares, qui a touché 80 millions d'euros chez Stellantis, estime que les rémunérations des grands patrons sont justifiées

Dernières actualites

Guerre à Gaza, jour 757 : ce qu’il faut retenir de la journée du 1er novembre

« On ne s’ennuie pas, c’est marrant et on mange bien » : dans les coulisses des confréries gastronomiques

Marie-Caroline Missir nommée nouvelle déléguée générale du think tank Vers le haut

Aux États-Unis, René Girard à l’ombre des ultraconservateurs Peter Thiel et J. D. Vance

Théâtre : pourquoi aller applaudir « Nous, les héros » ?

Ecoutez « Le photographe inconnu de l’occupation », une série de podcasts documentaire du « Monde »

« J’adore enfiler mon cuissard, surtout quand j’ai les jambes rasées » : le « Mamil », ce quinqua qui aime le Lycra et le cyclisme sur route

Coups de pied aux fesses et moqueries dans les toilettes : plongée dans les vieux « J’aime lire », miroir d’une société en mouvement

La mort de Tchéky Karyo, acteur oscillant entre douceur et virilité brutale

Dans le Gard, une politique innovante de rachat et de destruction des maisons les plus exposées aux inondations

Dans « Dom Pérignon Crying », le rappeur Josman fait pleurer le champagne

Cambriolage au Louvre : deux nouveaux suspects mis en examen, trois autres relâchés sans poursuite

Quatre questions sur l'avenir d'Andrew Mountbatten Windsor, le prince britannique déchu par Charles III

Masters 1000 de Paris : le Canadien Felix Auger-Aliassime écarte Alexander Bublik et attend Jannik Sinner ou Alexander Zverev en finale

Football : dernier de Serie A, Patrick Vieira quitte le banc du Genoa à peine un an après son arrivée

Mort d'un adolescent après un jeu qui a mal tourné à Briançon, l’un de ses amis placé sous contrôle judiciaire

PSG. « Tout le monde était heureux pour lui » : Kimpembe ému par le ballon d’or d’Ousmane Dembélé

Football. Le fils de Cristiano Ronaldo ouvre son compteur avec le Portugal

Les ventes de voitures neuves en légère progression en octobre, grâce notamment au leasing social

Rallye WRC. Sébastien Ogier tentera de décrocher une neuvième couronne mondiale en Arabie Saoudite

Haka mythique, fin de série... Quand l’Irlande battait les Blacks pour la première fois à Chicago

L’album de la semaine : une élégante mélancolie habite toujours The Apartments

Manchester City. Quand Erling Haaland créé la polémique en faisant la promotion du lait cru

Policiers accusés de viols au tribunal de Bobigny : ce que l’on sait de cette affaire

Transat Café l’Or. « Évitez de larmoyer en public » : quand Loïck Peyron recadre les Belges

Cambriolage du Louvre : une suspecte mise en examen et écrouée, un homme relâché

EN DIRECT - Top 14 : l’UBB se rend à Castres, duel Montpellier-Clermont, Bayonne et Pau favoris... Suivez le multiplex

Au Mont-Saint-Michel, les chauves-souris sous la protection de l’archange

Serbie : des dizaines de milliers de personnes manifestent et rendent hommage aux victimes de Novi Sad

Menace nucléaire : le vrai du faux d’House of Dynamite, le film Netflix qui agace le Pentagone

Check-up Santé - Samedi 1er novembre

Retour de l'ISF ou version édulcorée, qu'est-ce que "l'impôt sur la fortune improductive" que les députés viennent d'adopter?

L'Allemagne retient son souffle: la Chine va peut-être recommencer à livrer les puces Nexperia dont les constructeurs automobiles ont tant besoin

Des dizaines de milliers de Serbes rassemblés en silence un an après la catastrophe de la gare de Novi Sad

Budget 2026: en quoi consiste ce "nouvel ISF" voté à l'Assemblée nationale?

Casse au Louvre: une suspecte âgée de 38 ans mise en examen

"Il faut que l'argent circule facilement": les Français possèdent 20 milliards d'euros de crypto et le parti d'Eric Ciotti veut les injecter dans l'économie, est-ce que ça peut marcher?

Thomas Stachowitz (Yupy) : Yupy, spécialiste du design sonore - 01/11

Casse du Louvre: quels sont les profils des sept personnes interpellées?

Après les meubles, les médicaments ou les films, les droits de douane de Trump frappent désormais les camions et les bus

"Elle est effondrée": les mots de l'avocat de la suspecte de 38 ans mise en examen dans le casse du Louvre

Un adolescent de 16 ans blessé par balle à la main dans le 6e arrondissement de Marseille

Guerre en Ukraine: un chameau, utilisé par les Russes, capturé par les forces ukrainiennes

"Donnons un avenir aux enfants blancs": poursuivi pour incitation à la haine raciale pour son affiche, un candidat d'extrême droite aux législatives relaxé

Paris 2024 : que devient la délégation des réfugies après les Jeux ?

Serbie : un an après la catastrophe de Novi Sad, les étudiants défient encore le pouvoir

Opération policière meurtrière à Rio : des milliers de manifestants réclament justice

Quarante ans après sa sortie, le livre d’Allen Carr pour arrêter de fumer reste un succès en librairie

Budget 2026 : après le rejet de la taxe Zucman, un compromis impossible pour le gouvernement ?

Les pays d’Asie-Pacifique pris entre les risques venant des Etats-Unis et de Chine

Accusations de viols au dépôt du tribunal de Bobigny : l’un des deux policiers interpellés mis en examen pour viol aggravé

Les fantaisies poétiques de l’architecte et designer Gio Ponti rééditées

En Italie, de jeunes partisans de Meloni exaltent le régime fasciste, tandis que les violences d’extrême droite se multiplient

Toussaint : comment les cimetières fonctionnent-ils ?

Cambriolage au Louvre : l’un des cinq suspects interpellés mercredi remis en liberté sans poursuites

EN DIRECT, Gaza : l’armée israélienne affirme que les trois corps reçus vendredi ne sont pas ceux d’otages ; tirs et frappes entendus autour de Khan Younès

Un Afghan de 20 ans a été mis en examen pour association de malfaiteurs terroriste et placé en détention