Comment savoir si on peut consommer un aliment après sa date limite de consommation ?

Selon Santé publique France, 10 000 à 16 000 personnes sont touchées par des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC). Pour les éviter, respecter les dates de péremption de certains aliments peut aider. Mais tous les aliments doivent-ils être vraiment consommés avant leur date limite de consommation ? On vous explique.

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