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Des boulangers ont reproduit un pain vieux de 5.000 ans et c'est un énorme succès

Des boulangers ont reproduit un pain vieux de 5.000 ans et c'est un énorme succès
Le pain millénaire de Küllüoba Höyüğü, en Turquie, captive gourmets et archéologues. Fabriqué à partir de céréales anciennes, il est aujourd'hui un phénomène local et la boulangerie qui l'a réinventé peine à satisfaire la demande.

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