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Fermes urbaines, la fin d’un modèle ?

Fermes urbaines, la fin d’un modèle ?
Le modèle des fermes urbaines de production, qui promettait de nourrir les urbains grâce à une production locale et sans pesticides tout en réduisant la consommation d’eau, a montré ses limites. Depuis le Covid, les faillites se sont enchaînées. Le secteur mise désormais sur des technologies plus sobres en énergie.

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