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"Il m'a enfermée dans la chambre froide": la difficile prise de parole sur les violences en cuisine

"Il m'a enfermée dans la chambre froide": la difficile prise de parole sur les violences en cuisine
Une journaliste qui a enquêté pendant quatre ans et une cheffe pâtissière dénoncent l'omerta autour des violences verbales, psychologiques, physiques et sexuelles commises dans les cuisines des restaurants, y compris étoilés.

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