Ils peuvent sauver la planète, pourtant les insectes peinent à s'imposer dans l'assiette des Français

La consommation de nourriture à base d'insectes peine à décoller en France. Les deux principales entreprises du secteur sont en grande difficulté alors que les Français sont très réticents à manger des larves, des grillons et des scarabées. Pourtant, cela pourrait sauver la planète.

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