Julien Beauhaire: «Au Refettorio, j’ai vu les plus grands chefs de France émus aux larmes»

ENTRETIEN - Le codirecteur du Refettorio Paris, restaurant gastronomique pour les personnes en situation de précarité situé dans la crypte de l’église de la Madeleine, dresse le bilan du lieu lancé en mars 2018.

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