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L’açaï, le « super-fruit » étendard de l’Amazonie victime de la surconsommation

L’açaï, le « super-fruit » étendard de l’Amazonie victime de la surconsommation
Le fruit d’açaï est devenu l’emblème de la « sociobioéconomie » amazonienne, incarnant la promesse d’un modèle capable de préserver la forêt tout en soutenant un développement tant attendu en Amazonie. Mais le succès mondial de ce « super-fruit » fragilise sa production durable.

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