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Le Cros-Parantoux, un vin de paysan qui fait toujours rêver

Le Cros-Parantoux, un vin de paysan qui fait toujours rêver
« Vins mythiques » (1/6). Sur une parcelle rocailleuse de 1 hectare dont personne ne voulait, Henri Jayer a élaboré une cuvée de rouge qui devient hors norme à partir des années 1980.

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