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Les artisans bouchers deviennent-ils une denrée rare dans le Maine-et-Loire ?

Les artisans bouchers deviennent-ils une denrée rare dans le Maine-et-Loire ?
Alors que les boucheries continuent à constituer une locomotive commerciale quand elles sont implantées dans une commune, de moins en moins de jeunes sont attirés par la profession en Maine-et-Loire. Le métier a pourtant considérablement évolué au cours des 30 dernières années.

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