Les Galettes Saint-Michel, l’irréductible groupe français qui défie les géants du biscuit

La biscuiterie née à Saint-Michel-Chef-Chef (Loire-Atlantique) fête ses 120 ans cette année. Le groupe, sous le giron de la famille Gervoson depuis 2006, a réussi le pari de conserver son authenticité tout en osant l’innovation.

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