Nicolas Mainguy, boulanger : « J’ai recruté deux apprentis porteurs d’autisme »

Dans sa boulangerie de Saint-Nazaire (Loire-Atlantique), Nicolas Mainguy, 44 ans, emploie deux apprentis porteurs d’autisme, l’un en pâtisserie, l’autre à la vente. Alors que se tient la Semaine européenne pour l’emploi des personnes handicapées à partir du lundi 17 novembre, il aimerait que son modèle essaime.

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