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Œufs aux girolles et salade de betteraves rôties : deux recettes grecques pour une Odyssée gastronomique

Œufs aux girolles et salade de betteraves rôties : deux recettes grecques pour une Odyssée gastronomique
La cuisine grecque est bien plus variée que l’image que l’on s’en fait parfois. Issue d’une riche tradition, elle se réinvente sans cesse, au gré des métissages et de l’imagination de chefs innovants. Sonia Ezgulian a sélectionné deux recettes : les œufs aux girolles et la salade de betteraves rôties

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