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« Oui, on peut bien manger à la cantine » : comment ce lycée réenchante les menus scolaires

« Oui, on peut bien manger à la cantine » : comment ce lycée réenchante les menus scolaires
Il faut oublier la cantoche d’autrefois. Lancée par la région des Pays de la Loire, l’opération « Ici on cuisine ! » veut faire des restaurants scolaires des lieux où s’acquiert le goût du bon, du sain et du local. Exemple au lycée Jean-Bodin, aux Ponts-de-Cé, près d’Angers où Samuel Albert, chef cuisinier à Angers était invité.

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