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Peut-on encore gagner sa vie en produisant du lait ?

Peut-on encore gagner sa vie en produisant du lait ?
Selon un proverbe chinois, « avec le temps, l’herbe devient du lait ». Cela se vérifie aussi en France, surtout en cas de sécheresse. Mais alors que le 1er juin est la journée mondiale du lait, tirer un revenu de la traite des vaches deux fois par jour et 365 jours par an devient de plus en plus difficile, en raison des promesses non … Lire la suite

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