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« Récompensons la France du goût plutôt que celle de la malbouffe » : Philippe Etchebest et Stéphane Manigold s’insurgent contre la TVA dans la restauration

« Récompensons la France du goût plutôt que celle de la malbouffe » : Philippe Etchebest et Stéphane Manigold s’insurgent contre la TVA dans la restauration
TRIBUNE - Face à la crise que traverse le secteur de la restauration, le fondateur du groupe Eclore et le chef étoilé au Guide Michelin proposent de réserver le taux de TVA réduit à 5,5 % aux établissements qui cuisinent eux-mêmes leurs plats.

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