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REPORTAGE. « -15 % pour les clients à vélo » : du peloton au pétrin, Maël Guégan façonne son avenir

REPORTAGE. « -15 % pour les clients à vélo » : du peloton au pétrin, Maël Guégan façonne son avenir
On connaissait le tempérament offensif de Maël Guégan (27 ans), cycliste pro au sein de la formation du CIC U Nantes. Moins son appétence pour la pâtisserie. Alors qu’il va faire son retour à la compétition sur Paris-Troyes, lundi 9 juin, après deux mois d’arrêts pour chute, il nous a reçus dans sa cuisine à Cagnes-sur-Mer (Alpes-Maritimes), pour causer nutrition derrière ses fourneaux. Le Brévinois envisage, avec sa femme, d’ouvrir sa propre boulangerie à l’issue de sa carrière.

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