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Santé. Comment le cadmium, métal toxique, arrive jusque dans nos assiettes ? On vous répond

Santé. Comment le cadmium, métal toxique, arrive jusque dans nos assiettes ? On vous répond
Des médecins alertent le gouvernement sur l’exposition des Françaises et Français au cadmium. Métal lourd et cancérigène, on le retrouve dans de nombreux aliments du quotidien, comme ceux à base de blé, mais aussi des crustacés. Comment le cadmium fait-il pour se retrouver jusque dans nos plats ? On vous explique.

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