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Vietnam : le banh mi, sandwich métissé héritage de la colonisation française

Vietnam : le banh mi, sandwich métissé héritage de la colonisation française
Le Vietnam fête, mardi 2 septembre, les 80 ans de son indépendance vis-à-vis de son colonisateur français. Une histoire que raconte aussi le banh mi, sandwich populaire devenu emblématique du Vietnam et de sa cuisine, dont la recette est issue du métissage entre la baguette et les saveurs vietnamiennes.

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